tag:blogger.com,1999:blog-36593336.post9056674513735303765..comments2023-08-21T17:33:46.733+02:00Comments on Kost och hälsa: Kusin D-vitaminJohanna Söderlundhttp://www.blogger.com/profile/00074893671899794443noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-36593336.post-48391060937881302892008-09-10T19:23:00.000+02:002008-09-10T19:23:00.000+02:00johanna, jag hittade denna studie på analys av d-v...johanna, jag hittade denna studie på analys av d-vitamin i gris:<BR/><BR/>http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6WJH-494S5FP-3&_user=10&_rdoc=1&_fmt=&_orig=search&_sort=d&view=c&_version=1&_urlVersion=0&_userid=10&md5=42ef4f8d8f171de3d2f1d2655dde0a3f<BR/><BR/>Så vitt jag kan förstå resultaten så innehöll ister endast ca 0,4-0,5 mikrogram d-vitamin per 100 g. Men studien var på grisar som uppfötts inomhus. Vore intressant att se liknande studier på utomhusgrisar. Men jag hittade inget, borde söka mera.Magnushttps://www.blogger.com/profile/07885338151192902193noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-36593336.post-52093862796708306102008-09-08T22:55:00.000+02:002008-09-08T22:55:00.000+02:00magnus:Tyvärr är livsmedelsdatabaser inte fullstän...magnus:<BR/><BR/>Tyvärr är livsmedelsdatabaser inte fullständiga, de har inte värden för allting. Så när det står 0,00 på en vara så kan det vara så att det inte är uppmätt.Johanna Söderlundhttps://www.blogger.com/profile/00074893671899794443noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-36593336.post-53090195966011221972008-09-08T17:01:00.000+02:002008-09-08T17:01:00.000+02:00Du skriver att ister är en ypperlig källa till d-v...Du skriver att ister är en ypperlig källa till d-vitamin, men enligt dessa livsmedelsdatabaser innehåller ister inget d-vitamin alls:<BR/><BR/>http://192.121.81.11/livsmedelsok/sok.aspx?epslanguage=SV<BR/><BR/>http://www.fineli.fi/food.php?foodid=550&lang=sv<BR/><BR/>Din källa angav dock att d-vitamin skulle finnas i ister. Det är nåt som inte stämmer.Magnushttps://www.blogger.com/profile/07885338151192902193noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-36593336.post-26868740732319930352008-08-14T12:50:00.000+02:002008-08-14T12:50:00.000+02:00Tack för ett bra inlägg med en lysande analys Joha...Tack för ett bra inlägg med en lysande analys Johanna!<BR/>Det paradoxala är ju att evolutionen i dett fall är entydigt. Precis vartenda folkslag som bosatt sig på nordliga breddgrader har utvecklat ljus hy just för att kunna ta emot solljus och bilda D-vitamin.<BR/><BR/>Det gäller såväl skandinaver, inuiter, nordamerikanska indianer, japaner, kineser och sibiriska folk. Med andra ord - mörk hy som gör det svårt att tillgodogöra sig solljuset under de korta månader som solen här står tillräckligt högt för att möjliggöra D-vitaminproduktion har starkt selekterats emot.<BR/><BR/>Att D-vitamin däremed är en stark överlevnadsfaktor borde vara uppenbart för alla utom i Livsmedelsverkets bunker, förståss.<BR/><BR/>Per WikholmAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-36593336.post-35529600426373848812008-08-13T20:19:00.000+02:002008-08-13T20:19:00.000+02:00Tack för en bra blogg iallafall!Tack för en bra blogg iallafall!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-36593336.post-57932762589667786802008-08-13T17:58:00.000+02:002008-08-13T17:58:00.000+02:00var det inte någon som funderade om hudcancern had...var det inte någon som funderade om hudcancern hade mer med solskyddsmedlen att göra, än med solljuset?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-36593336.post-8845887677491430842008-08-13T13:38:00.000+02:002008-08-13T13:38:00.000+02:00Johanna, det är alltid lika intressant att läsa di...Johanna, det är alltid lika intressant att läsa dina inlägg, du har en härlig skriv-stil!<BR/><BR/>På www.vitamindcouncil.org står det så här om D3 och D2:<BR/><BR/>Cholecalciferol: Vitamin D3.<BR/><BR/>Cholecalciferol is the naturally occurring form of vitamin D. It is a prehormone that is synthesized naturally in the skin by ultraviolet B irradiation of 7-dehydrocholesterol. Cholecalciferol is real vitamin D. All other compounds are either metabolic products or chemical modifications.<BR/><BR/><BR/>Ergocalciferol: Vitamin D2. <BR/><BR/>A vitamin D-like, patented drug that is not naturally present in the human body. It is derived from fungal and plant sources by activating ergosterol with ultraviolet light. It is only half as potent as cholecalciferol (real vitamin D) and may even block some of cholecalciferol's beneficial effects. It is more toxic and is the cause of most of the reported cases of vitamin D toxicity.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-36593336.post-57030892853429207802008-08-13T11:45:00.000+02:002008-08-13T11:45:00.000+02:00D3 har en högre biologisk aktivitet än D2.På Westo...D3 har en högre biologisk aktivitet än D2.<BR/><BR/>På Weston A.Price <A HREF="http://www.westonaprice.org/basicnutrition/vitamindmiracle.html#food" REL="nofollow">skriver</A> de att numera är berikning med D3 vanligast, vet inte vad som gäller i Sverige.Johanna Söderlundhttps://www.blogger.com/profile/00074893671899794443noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-36593336.post-49354991005195303322008-08-13T11:06:00.000+02:002008-08-13T11:06:00.000+02:00Du skriver bra som vanligt, tackar. Alltmer sällan...Du skriver bra som vanligt, tackar. Alltmer sällan äter jag på restaurang, sedan jag blev varse på olika sätt i kostfrågan, men det var ju synd att IKEA-restaurangen håller sig med Becel. Vanligt är ju annars att det finns ett antal valmöjligheter, olika sorter alltså. Likt drycker - vatten, mjölk, loka eller någonting i den stilen. Att dom bara tillhandahåller Becel talar för sponsring!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-36593336.post-29352330979718893342008-08-12T22:00:00.000+02:002008-08-12T22:00:00.000+02:00KennethJag har läst att man tar upp D2 mycket lång...Kenneth<BR/><BR/>Jag har läst att man tar upp D2 mycket långsammare än D3.<BR/><BR/>Det är D2 som tror sätts till mjölk blandannat.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-36593336.post-23976480638486630962008-08-12T21:30:00.000+02:002008-08-12T21:30:00.000+02:00Jag misstänker att det de "berikar" livsmedel med ...Jag misstänker att det de "berikar" livsmedel med är D2 från växtriket snarare än animaliskt D3?<BR/><BR/>Sitter just och läser om Vitamin D på Engelska Wikipedia, där står bl.a. att vi kan använda D2 lika bra som D3, är detta verkligen korrekt? Jag ställer mig tvivlande till det?Anonymousnoreply@blogger.com